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Margarita aux canneberges

Cette boisson n'est pas réservée exclusivement aux soirées estivales. Essayez ce mélange aux canneberges lors des prochaines Fêtes.

Margarita aux canneberges

Confiture de canneberges

Ingrédients

  • 75 g de canneberges
  • 50 g de sucre cristallisé
  • 60 ml d'eau
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de jus d'orange
  • 5 ml (1 cuillère à café) de zeste d'orange

Instructions

  1. Amener les canneberges, le sucre, l'eau et le jus d'orange à ébullition dans une casserole de taille moyenne. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout épaississe et ait la consistance d'une confiture, pendant environ 30 à 40 minutes. Incorporer le zeste en remuant, puis laisser refroidir.

Cocktail

Ingrédients

  • 160 g de confiture de canneberges
  • 45 ml (¼ tasse) de jus de citron vert
  • 120 ml de jus d'orange
  • 180 ml de tequila
  • 650 g de glaçons

Instructions

  1. Mettre 120 ml (8 cuillères à soupe) de confiture, le jus de citron vert, le jus d'orange, la tequila et la glace dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 35 à 45 secondes ou jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.

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