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Céréales de riz crémeuses

Ajustez facilement la texture de ces céréales pour bébé 100 % naturelles afin de suivre la croissance de votre enfant en modifiant la durée et la vitesse du mélange. Ajoutez des fruits lorsque vous êtes prêt à intégrer de nouvelles saveurs et de la variété dans l'alimentation de votre enfant.

Ingrédients

  • 90 g de riz blanc
  • ¼ cuillère à café de sel (facultatif)
  • 480 ml d'eau

Instructions

  1. Mettre le riz dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le blender à la vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement l'intensité jusqu'à la vitesse 7, puis 8.
  3. Broyer jusqu'au degré de finesse souhaité, environ 10 secondes. Pour une céréale plus fine, mélanger plus longtemps.
  4. Dans une casserole, faire chauffer l'eau à feu moyen-vif jusqu'à ébullition, puis ajouter du sel. Ajouter lentement les brisures de riz dans l'eau bouillante. Remuer constamment avec un fouet.
  5. Baisser le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes. Remuer fréquemment. Servir immédiatement.

Remarques du chef

Pour des céréales adaptées pour les tout-petits, mettre la vitesse à Élevée et broyer jusqu'au degré de finesse souhaité. Veuillez consulter notre tableau de broyage des grains secs pour obtenir plus de renseignements sur le broyage de la farine de blé complet.

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