Salsa croquante aux pommes

Parfait mélange de sucré et d'épicé, cette salsa est délicieuse avec des croustilles de maïs ou combinée avec du poulet comme garniture à taco.

Ingrédients

  • 60 ml (¼ tasse) de limonade
  • 70 g d'oignon haché
  • ½ citron vert non pelé
  • 2 pommes vertes, épépinées, évidées et coupées en quartiers
  • ½ piment jalapeño
  • 1,25 ml (¼ cuillère à café) de sel
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à café) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 4.
  4. Mélanger pendant 15 à 20 secondes, en utlisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames.