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English Mint Sauce

Quatre ingrédients suffisent pour créer cette sauce à la menthe anglaise classique.

Ingrédients

  • 300 ml (5 cuillères à soupe) d'eau chaude
  • 300 ml de vinaigre de vin blanc
  • 10 dattes, dénoyautées
  • 250 g de feuilles de menthe fraîche

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 35 secondes ou jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.

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