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Boisson glacée façon Abuelita

Le café, la tequila et le chocolat sont relevés grâce à deux sortes de poudre de chili, ce qui rend cette boisson à la fois piquante et fraîche.

Ingrédients

  • 120 ml de tequila au café
  • 60 ml de tequila
  • 15 ml de liqueur d'orange
  • 90 ml de crème liquide faible en matière grasse
  • 60 ml de sauce au chocolat ou du cacao en poudre
  • 5 ml (1 cuillère à café) de poudre de piment ancho
  • 2,5 ml (½ cuillère à café) de cannelle moulue
  • 130 g de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 30 secondes jusqu'à obtention d'une consistance lisse et épaisse.

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