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Salsa fruitée à l'avocat

Ce mélange exotique de fruits et de légumes accompagne parfaitement le poisson grillé et ajoute de la couleur et de la saveur à vos mets.

Ingrédients

  • 1 ½ avocat, coupé en deux, dénoyauté et pelé
  • 1 kiwi, pelé et coupé en deux
  • 3 fraises, équeutées, en quartiers
  • 40 g d'ananas
  • 2,5 cm d'écorce d'orange
  • 1 tranche d'oignon rouge
  • ½ citron vert, pelé, coupé en deux
  • 2,5 ml (½ cuillère à café) de sel
  • 4 gouttes de sauce piquante

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 2.
  4. Mélanger pendant 10 à 15 secondes, en utlisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames.
  5. Ne pas trop mélanger. Laisser avec des morceaux.
  6. Servir en dip avec vos chips ou crackers préférés.

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