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Salsa fruitée à l'avocat

Ce mélange exotique de fruits et de légumes accompagne parfaitement le poisson grillé et ajoute de la couleur et de la saveur à vos mets.

Salsa fruitée à l'avocat

Ingrédients

  • 4 avocats pelés, dénoyautés et coupés en deux (560 g)
  • 2 petits kiwis pelés (100 g)
  • 6 fraises de taille moyenne (72 g)
  • 1 tranche (80 g) d'ananas coupée en deux
  • 1 tranche d'orange de 3 mm d'épaisseur avec la peau (4 g)
  • 2 tranches d'oignon rouge pelé (20 g)
  • 1 citron vert, pelé et coupé en deux
  • ½ cuillère à café de sel (facultatif)
  • ½ cuillère à café de sauce piquante (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter l'intensité jusqu'à la vitesse 2. Mélanger pendant 15 à 20 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Ne pas trop mélanger. Laisser des morceaux et servir en dip avec vos chips ou crackers préférés.

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