Boisson verte au gingembre
Un délicat mélange de concombres, de céleri, de pommes et de chou frisé vous donnera un petit coup de pouce qui vous fera sentir rafraîchi et rajeuni.
Ingrédients
- 120 ml d'eau
- 1 concombre (300 g)
- 80 g de branche de céleri (½ )
- 2 pommes de taille moyenne (375 g), épépinées et coupées en deux
- 60 g de chou frisé
- 5 g (1 cuillère à soupe) de gingembre frais, pelé
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrez l'appareil, puis augmentez graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 30 à 45 secondes, en utlisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames.
- Sur un appareil à programmes, sélectionner le programme Smoothies et laisser l'appareil fonctionner jusqu'à la fin du cycle.
- Filtrer à l'aide d'un sac à lait de noix. Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 jours.
Remarques du chef
Le filtrage du jus élimine les fibres ; essayez de boire ce jus en smoothie lorsque vous êtes pressé. Le gingembre ajoute de la saveur, mais son goût peut être puissant. Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus au mélange si désiré après l'avoir goûté. Vous pouvez facilement doubler la recette dans les récipients Vitamix de 2 litres.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 445 g (1 portion) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 130 |
| Matière grasse totale | 0,50 g |
| Gras saturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Total des glucides | 33 g |
| Fibres alimentaires | 6 g |
| Sucres | 21 g |
| Protéines | 3 g |
