Vinaigrette à la grecque
Mélangez la vinaigrette à de la laitue et un peu d'origan, puis ajoutez-y tomates, oignons, concombres, olives noires et feta pour obtenir une salade grecque parfaite.
Ingrédients
- 30 ml (3 cuillères à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 10 g de basilic frais haché
- 15 ml (1 cuillère à soupe) d'oignons verts, en dés
- 28 g (3 cuillères à soupe) de feta, émiettée
- 2,5 ml (½ cuillère à café) de sel
- 1,25 ml (¼ cuillère à café) de poivre noir moulu
- 5 ml (1 cuillère à café) de feuilles d'origan séché
- 160 ml d'huile d'olive
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit émulsifié.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 30 ml (2 cuillères à soupe) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 180 |
| Matière grasse totale | 19 g |
| Gras saturés | 3 g |
| Cholestérol | 5 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Total des glucides | 0 g |
| Fibres alimentaires | 2 g |
| Sucres | 0 g |
| Protéines | 1 g |
