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Omelette jambon-fromage

Un moyen facile, rapide et délicieux de réaliser des omelettes légères et moelleuses.

Ingrédients

  • Huile d'olive en spray
  • 4 œufs, séparés
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de lait
  • 2 tranches de jambon
  • 55 g de cheddar allégé râpé
  • Sel et poivre, selon les goûts

Instructions

  1. Vaporiser une plaque à cuisson de 20 cm avec le spray d'huile d'olive et faire chauffer la poêle à feu moyen.
  2. Mettre les blancs d’œufs dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
  3. Sélectionner le palier 1.
  4. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 5.
  5. Mélanger 20 secondes, ou jusqu'à ce que les œufs aient une texture légère et mousseuse.
  6. Ajouter les jaunes d’œufs et le lait au récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
  7. Mélanger encore 20 secondes.
  8. Verser le mélange aux œufs dans la poêle à frire préparée. Cuire 1 minutes ou jusqu'à ce que l’œuf commence à figer.
  9. Mettre le jambon et le fromage sur une moitié de l'omelette. Saler et poivrer.
  10. Plier l'omelette en deux et cuire encore 1 minute. Retirer du feu.
  11. Servir immédiatement.

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