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Sauce chaude au fromage

Composée de trois ingrédients simples, cette sauce accompagne parfaitement le brocoli cuit à la vapeur ou les macaronis, ou encore le poisson grillé.

Sauce chaude au fromage

Ingrédients

  • 500 ml de lait
  • 200 g de cheddar
  • 1 soupçon de sauce Worcestershire

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.

Remarques

Verser la sauce piquante au fromage sur du brocoli cuit à la vapeur ou sur des macaroni et cuire avec de la chapelure comme garniture.

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