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Sauce piquante

Les pequins séchés donnent du piquant à cette sauce, tandis que la sauce tomate, la cassonade, l'ail et le cumin équilibrent le tout.

Ingrédients

  • 240 ml d'eau
  • 240 ml de sauce tomate
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à café de cassonade
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 10 g de piments pequins séchés
  • 1,25 ml (¼ de cuillère à café) de cumin moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Tourner le cadran jusqu'à 1, puis augmenter la vitesse graduellement jusqu'à 10.
  3. Mélanger pendant 1 minute.

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