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Vinaigrette au jacquier et au curcuma

Voilà une vinaigrette légère qui ne manque pas de saveur, en plus d'offrir les avantages nutritionnels incroyables du jacquier et du curcuma.

Vinaigrette au jacquier et au curcuma

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 3 g (1 cuillère à café) de sel
  • 1 jacquier (12 g)
  • 45 ml (3 cuillères à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 15 ml (1 c. à soupe) de curcuma moulu
  • 120 ml d'huile d'olive

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement jusqu'à la vitesse 10, puis passer à l'intensité plus élevée.
  4. Mélanger pendant 20 secondes ou jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.

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