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Vinaigrette au jacquier et au curcuma

Voilà une vinaigrette légère qui ne manque pas de saveur, en plus d'offrir les avantages nutritionnels incroyables du jacquier et du curcuma.

Vinaigrette au jacquier et au curcuma

Ingrédients

  • 2 petites gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de sel (facultatif)
  • 2 morceaux de jacquier (24 g)
  • ½ citron pelé
  • 60 ml de vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe de curcuma moulu
  • 240 ml d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 20 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

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