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Smoothie vert au jaquier et à la menthe

Non seulement le jaquier possède un goût fruité unique et délicieux, mais il donne également à ce smoothie une texture très crémeuse et soyeuse.

Smoothie au jacquier et à la menthe

Ingrédients

  • 240 ml d'eau
  • 115 g de raisin blanc
  • 60 g d'épinards frais
  • 375 g de jacquier pelé et épépiné
  • 6 feuilles de menthe
  • 130 g de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 secondes en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Personnalisez cette recette en y ajoutant d'autres légumes verts, comme du chou frisé ou de l'avocat ! La petite note de menthe rehausse la saveur de cette boisson, car le Vitamix donne de la profondeur au goût des herbes aromatiques. Le jacquier frais est très gros ; nous vous suggérons donc d'essayer d'autres recettes proposées sur Vitamix.com pour utiliser le reste du fruit.

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