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Cocktail à la tequila et aux piments jalapeño

Ce sirop peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine ou congelé en petites quantités pour être utilisé toute l'année.

Sirop au piment jalapeño

Ingrédients

  • 180 ml d'eau
  • 150 g de sucre cristallisé
  • 1 ½ piment jalapeño, épépiné
  • 40 g (1 tasse) de feuilles de basilic frais, blanchi
  • 20 g de coriandre fraîche hachée

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Mélanger pendant 30 secondes. Filtrer.

Cocktail à la tequila et aux piments jalapeño

Ingrédients

  • 90 ml de tequila
  • 45 ml (¼ tasse) de jus de citron vert
  • 45 ml (¼ tasse) de sirop au piment jalapeño
  • 260 g de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Mélanger pendant 30 secondes.

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