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Smoothie au kiwi et au citron vert

Le kiwi, le citron vert frais et la poire se combinent pour créer ce smoothie vert au goût citronné

Smoothie au kiwi et au citron vert

Ingrédients

  • 120 ml d'eau
  • 1 citron vert pelé
  • 4 kiwis de taille moyenne (soit l'équivalent de 280 g)
  • 2 grosses poires (soit l'équivalent de 400 g) épépinées et coupées en deux
  • 6 dattes dénoyautées, ou 60 ml de miel (facultatif)
  • 260 g de glaçons

Instructions

  1. Avec un économe ou un couteau à légumes, retirer le zeste et la pelure blanche du citron, pour ne conserver que la chair.
  2. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à l'obtention de la texture désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Pour apporter des nutriments, de la couleur et de la texture à ce smoothie, essayez d'ajouter 30 g de chou frisé ou d'épinard par l'ouverture du bouchon du couvercle, tout en mélangeant.

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