Passer au contenu

Préparation à tartiner de fromage à l'ail et aux herbes, avec des noix de macadamia et des noix de cajou

Cette préparation au fromage frais à l'ail et aux fines herbes peut être utilisée de nombreuses façons : tartinez-en vos crackers, utilisez-la en guise de dip, garnissez-en vos salades ou servez-vous-en dans votre recette de lasagne.

Ingrédients

  • 155 g de noix de cajou trempées pendant 3 heures, rincées et égouttées
  • ¼ tasse de noix de macadamia, mises à tremper entre 2 et 4 heures
  • 120 ml d'eau
  • 60 ml de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe et ½ de levure alimentaire
  • ¼ d'échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche, hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles de persil frais, haché
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de feuilles d'aneth frais
  • Sel et poivre, selon les goûts

Instructions

  1. Mettre, dans l'ordre indiqué, les noix de macadamia, l'eau, le jus de citron et la levure alimentaire dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse 10, puis jusqu'au palier maximum. Mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse.
  4. Hacher finement l'oignon, l'ail et les fines herbes, et les incorporer au mélange.
  5. Ajouter une pincée de sel et poivre.

Votre session a expiré pour cause d'inactivité.

Actualiser la page