Passer au contenu

Macaroni avec sauce au fromage

La sauce au fromage à la fois crémeuse et savoureuse ainsi que la chapelure transforment ce classique en un mets familial par excellence.

Macaroni avec sauce au fromage

Ingrédients

  • 210 g de coquillettes non cuites
  • 30 g de farine
  • 60 g de beurre à tartiner allégé
  • 1,25 ml (¼ cuillère à café) de sel
  • 320 ml de lait écrémé
  • 115 g de cheddar coupé en cubes
  • 2 tranches de pain
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à café) de poivre noir moulu
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à café) de poudre d'ail
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à café) d'origan séché
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à café) d'oignon séché haché
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à café) de piment de Cayenne

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Faire cuire les macaroni en suivant les directives sur l'emballage. Égoutter.
  3. Huiler un plat de cuisson de 20 cm x 20 cm avec de l'huile végétale, puis ajouter le macaroni.
  4. Ajouter d'abord le beurre, puis la farine, le sel et le lait dans le récipient Vitamix et bien fermer le couvercle.
  5. Sélectionner le palier 1.
  6. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  7. Mélanger pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe de l'ouverture du couvercle. À mesure que le mélange s'épaissit, les éclaboussures diminueront.
  8. Retirer le bouchon doseur du couvercle, puis ajouter le fromage par l'ouverture.
  9. Mélanger pendant 1 minute.
  10. Verser sur les macaroni et bien mélanger.
  11. Recouvrir les macaroni du mélange de chapelure et cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 30 minutes.
  12. Pour faire la garniture de chapelure, griller 2 morceaux de pain et presser chaque morceau en boule.
  13. Sélectionner le palier 1.
  14. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 4.
  15. Retirer le bouchon du couvercle.
  16. Faire passer chaque boule de pain par l'ouverture du bouchon doseur du couvercle.
  17. Mélanger jusqu'à obtenir de la chapelure. Assaisonner la chapelure.

Votre session a expiré pour cause d'inactivité.

Actualiser la page