Sauce salsa à la mangue
Cette sauce salsa sucrée qui incorpore de gros morceaux est délicieuse servie en entrée ou comme garniture sur le poulet.
Ingrédients
- 2 mangues, pelées et dénoyautées
- 40 g de coriandre fraîche
- ½ oignon rouge, pelé, coupé en deux
- 2 piments jalapeño (30 g), épépinés et coupés en deux
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 4.
- Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à obtenir la texture désirée. Si besoin, utiliser le pilon pour pousser les ingrédients contre les lames pendant que vous mélangez.
- Le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange.
- Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 60 ml |
| Quantité par portion | |
| Calories | 26 |
| Matière grasse totale | 0 g |
| Gras saturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Total des glucides | 7 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 0 g |
