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Assaisonnement à steak de Montréal

Un mélange d'herbes et d'épices qui s'harmonisent pour créer l'assaisonnement parfait.

Ingrédients

  • 230 g de sel
  • 30 g de poivre noir moulu
  • 30 g de poudre d'oignon
  • 2 cuillères à café de poudre d'ail
  • 2 cuillères à soupe de flocons de piment rouge broyé
  • 30 g de thym séché
  • 30 g de romarin séché
  • 2 cuillères à soupe de graines de fenouil

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil puis augmenter graduellement l'intensité jusqu'à la vitesse maximum.
  4. Mélanger pendant 25 à 30 secondes ou jusqu'à obtenir la texture désirée.

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