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Sorbet à l'orange

Créez un dessert léger ou une collation d'été avec ces trois ingrédients simples : des oranges fraiches, un édulcorant et de la glace.

Sorbet à l'orange

Ingrédients

  • 3  petites oranges (390 g) épluchées et coupées en deux
  • 2 lamelles de zeste d'orange
  • 40 g (2 Tablespoons) date syrup, or honey, to taste
  • 520 g de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Après environ 30-60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

Remarques

Avant d'éplucher les oranges, recueillez le zeste à l'aide d'un économe. Selon la dimension de l’orange, il se peut que vous deviez ajuster la quantité de glace pour créer votre dessert glacé. Si votre mélange est trop dense, ajoutez graduellement des morceaux d'orange ou le liquide de votre choix jusqu'à obtenir la consistance désirée.

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