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Sorbet de soja à la pêche

Des pêches surgelées et du lait de soja créent un sorbet lisse et crémeux qui satisfait tous les amateurs de sucreries.

Ingrédients

  • 360 ml (1½ cup) soy milk, plain unsweetened
  • 30 g (4 ) pitted dates, or honey, to taste
  • 1 teaspoon vanilla extract, optional
  • 680 g de tranches de pêches surgelées

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed, using the tamper to press ingredients toward the blades.
  3. In about 30-60 seconds, the sound of the motor will change and four mounds should form. Stop the machine. Do not over mix or melting will occur. Serve immediately.

Remarques

Blending frozen fruit makes a delicious creamy texture in seconds.

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