Beurre d'arachides

Cette préparation à tartiner classique pour vos sandwichs ne contient qu'un seul ingrédient : des arachides !

Ingrédients

  • 590 g de cacahuètes grillées, non salées

Instructions

  1. Verser les arachides dans le récipient Vitamix, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Mettre en marche le blender et augmenter la vitesse lentement jusqu'au palier 10, puis à vitesse élevée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames.
  4. Au bout d'1 minute, un bruit aigu de ronflement est émis. Une fois que le beurre commence à couler librement à travers les lames, le bruit du moteur va changer d'un bruit aigu à un bruit grave et forçant. Arrêter l'appareil.
  5. Ranger dans un récipient hermétique. Peut également être congelé pour une conservation plus longue.

Remarques

AVERTISSEMENT : une utilisation trop longue de l'appareil provoquera une surchauffe de celui-ci. Ne pas utiliser l'appareil pendant plus d'1 minute après que le mélange commence à circuler librement. Pour une variante de la recette, voir les recettes de beurre de noix de cajou et de beurre d'amandes.