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Beurre d'arachides

Cette pâte à tartiner classique ne contient qu'un seul ingrédient : des cacahuètes ! Mélanger jusqu'à ce que la texture vous convienne. À vitesse élevée, 2 à 3 minutes suffisent pour obtenir une texture lisse sans morceau.

Beurre d'arachides

Ingrédients

  • 590 g de cacahuètes grillées, non salées

Instructions

  1. Verser les arachides dans le récipient Vitamix, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Mettre en marche le blender et augmenter la vitesse lentement jusqu'au palier 10, puis à vitesse élevée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames.
  4. Au bout d'1 minute, un bruit aigu de ronflement est émis. Une fois que le beurre commence à couler librement à travers les lames, le bruit du moteur va changer d'un bruit aigu à un bruit grave et forçant. Arrêter l'appareil.
  5. Ranger dans un récipient hermétique. Peut également être congelé pour une conservation plus longue.

Remarques

Avertissement : votre appareil surchauffera si vous l'utilisez trop longtemps. Ne pas faire fonctionner l'appareil pendant plus d'1 minute après que le mélange a commencé à circuler librement. Pour des versions revisitées, voir les recettes de beurre de noix de cajou et de beurre d'amande. Mélanger jusqu'à ce que la texture vous convienne. 2 à 3 minutes devraient suffire.

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