Beurre d'arachides
Cette pâte à tartiner classique ne contient qu'un seul ingrédient : des cacahuètes ! Mélanger jusqu'à ce que la texture vous convienne. À vitesse élevée, 2 à 3 minutes suffisent pour obtenir une texture lisse sans morceau.
Ingrédients
- 590 g de cacahuètes grillées, non salées
Instructions
- Verser les arachides dans le récipient Vitamix, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Mettre en marche le blender et augmenter la vitesse lentement jusqu'au palier 10, puis à vitesse élevée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames.
- Au bout d'1 minute, un bruit aigu de ronflement est émis. Une fois que le beurre commence à couler librement à travers les lames, le bruit du moteur va changer d'un bruit aigu à un bruit grave et forçant. Arrêter l'appareil.
- Ranger dans un récipient hermétique. Peut également être congelé pour une conservation plus longue.
Remarques
Avertissement : votre appareil surchauffera si vous l'utilisez trop longtemps. Ne pas faire fonctionner l'appareil pendant plus d'1 minute après que le mélange a commencé à circuler librement. Pour des versions revisitées, voir les recettes de beurre de noix de cajou et de beurre d'amande. Mélanger jusqu'à ce que la texture vous convienne. 2 à 3 minutes devraient suffire.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 30 ml (2 cuillères à soupe) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 183 |
| Matière grasse totale | 16 g |
| Gras saturés | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Total des glucides | 7 g |
| Fibres alimentaires | 3 g |
| Sucres | 1 g |
| Protéines | 7 g |
