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Beurre d'arachides et de noix de cajou

Un beurre de noix mélangées à base d'arachides et de noix de cajou qui ajoute une saveur unique aux sandwichs, aux sauces et aux fondues.

Beurre d'arachides et de noix de cajou

Ingrédients

  • 215 g de cacahuètes grillées
  • 185 g de noix de cajou grillées

Instructions

  1. Verser les arachides dans le récipient Vitamix, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 10, puis à la vitesse maximale (High), en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients contre les lames.
  4. Au bout d'1 minute, un bruit aigu de ronflement est émis. Une fois que le beurre commence à couler librement à travers les lames, le bruit du moteur va changer d'un bruit aigu à un bruit grave et forçant. Arrêter l'appareil.
  5. Ranger dans un récipient hermétique. Peut également être congelé pour une conservation plus longue.

Remarques

Si vous utilisez des noix grillées à sec, vous aurez peut-être besoin d'ajouter de l'huile. Commencez avec 30 ml (3 cuillères à soupe), puis rajoutez-en si besoin.

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