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Chocolat chaud à la menthe poivrée

Les bâtonnets de menthe poivrée sont broyés dans l'appareil Vitamix et ajoutés au mélange de chocolat chaud pour créer une boisson idéale à déguster près du feu de bois.

Ingrédients

  • 6 bâtonnets à la menthe
  • 480 ml de lait
  • 90 g de pastilles de chocolat mi-sucré
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • crème fouettée, pour garnir

Instructions

  1. Mettre les bâtonnets à la menthe dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 3.
  4. Mélanger pendant 5 secondes ou jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte, en réserver la moitié pour la garniture.
  5. Mettre le lait, le chocolat et le cacao en poudre dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  6. Sélectionner le palier 1.
  7. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  8. Mélanger pendant 5 minutes et 30 secondes ou jusqu'à ce qu'une vapeur épaisse s'échappe du bouchon doseur du couvercle.
  9. Verser dans de grosses tasses à café et garnir avec la crème fouettée et la menthe réservée. Servir immédiatement.

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