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Vinaigrette aux graines de pavot

Le vinaigre de cidre de pomme donne à cette vinaigrette sans huile une saveur classique aigre-douce.

Vinaigrette aux graines de pavot

Ingrédients

  • 480 ml d'eau
  • 160 ml (⅔ cup) apple cider vinegar
  • 20 g (2 slices) onion, peeled, about 2 Tbsp.
  • 20 dates, pitted or 1 cup honey
  • 2 teaspoons dry mustard
  • 2 cuillères à café de sel (facultatif)
  • 60 g de noix de cajou
  • 2 Tablespoons poppy seeds

Instructions

  1. Place all ingredients except for poppy seeds into the Vitamix container in the order listed and secure the lid.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Blend for 30 seconds, then reduce speed to Variable 3.
  4. Retirer le bouchon du couvercle. Ajouter les graines de pavot par l'ouverture du bouchon du couvercle et mélanger pendant encore 5 secondes.
  5. Pour into 1 quart (0.9 liter) microwaveable bowl. Cook for 2 minutes on High, then whisk to keep mixture smooth. Microwave an additional 2 minutes. Chill and refrigerate in an airtight container.

Remarques du chef

Réfrigérer dans un récipient hermétique.

Votre session a expiré pour cause d'inactivité.

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