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Crème glacée à la framboise

Sucrée et rafraîchissante : rien de tel pour bien terminer un repas.

Crème glacée à la framboise

Ingrédients

  • 240 ml de lait
  • 150 g de sucre cristallisé
  • 2,5 ml (½ cuillère à café) d'extrait de vanille
  • 455 g de framboises surgelées

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Utiliser le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames.
  5. Après environ 30-60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange.
  6. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

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