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Véritable crème glacée aux fraises

Rajoutez une touche spéciale à cette recette en y incorporant une banane, ou même une courgette, pour plus de vitamines.

Yaourt glacé aux fraises

Ingrédients

  • 180 ml de lait de soja ou du substitut de lait de votre choix
  • 180 ml de lait de coco ou de crème épaisse
  • 80 ml de sirop de datte ou de miel, au goût
  • ¼ cuillère à café d'extrait ou de pâte de vanille
  • 680 g de fraises surgelées entières

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Après environ 30 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former.

Remarques du chef

Congelez la crème glacée non utilisée dans un récipient hermétique. Lorsque vous êtes prêt(e) à l'utiliser, laisser ramollir à température ambiante pendant 10 minutes avant de servir.

Associations savoureuses

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