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Boisson à la betterave et au chou rouge

Cette magnifique boisson rouge est aussi saine que savoureuse.

Ingrédients

  • 60 ml (¼ cup) cranberry juice
  • ½ pomme (100 g) épépinée et évidée
  • 115 g (½ cup) red cabbage, shredded, steamed
  • 80 g (½ cup) canned beets, with 1 Tablespoon beet juice
  • 1,25 ml (¼ cuillère à café) de vinaigre de vin blanc
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à café) d'estragon séché
  • 70 g de glaçons
  • ⅛ citron, pelé

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner la vitesse 1.
  3. Turn machine on slowly increase to Variable 10, then to High.
  4. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la texture désirée. Servir immédiatement.

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