Sauce Alfredo aux poivrons rouges rôtis
Cette sauce alfredo épicée est composée de tofu mou et constitue une version inattendue des fettuccinis traditionnels.
Ingrédients
- 160 g de tofu soyeux
- 170 g de fromage blanc égoutté 0 %
- 29 g (2 cuillères à soupe) de fromage à la crème allégé
- 1 gousse d'ail, pelée
- 15 g (3 cuillères à soupe) de parmesan râpé
- 10 g (2 cuillères à soupe) de fromage Romano râpé
- 28 g (2 cuillères à soupe) de pâte à tartiner au beurre légère
- 1,25 g (¼ cuillère à café) de poivre blanc
- 400 g de poivrons rouges grillés
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
- Servir sur un plat chaud de fettuccine.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 60 ml |
| Quantité par portion | |
| Calories | 32 |
| Matière grasse totale | 1 g |
| Gras saturés | 1 g |
| Cholestérol | 3 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Total des glucides | 2 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sucres | 1 g |
| Protéines | 3 g |
