Salsa mexicaine

Les piments verts et les piments jalapeños créent une salsa épicée qui ne doit pas être prise à la légère... à consommer avec précaution !

Ingrédients

  • 480 ml de pulpe de tomate
  • 110 g de piments jalapeño marinés
  • 110 g de piments verts
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 20 g de coriandre fraîche hachée
  • 2,5 ml (½ cuillère à café) de sel

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 3.
  4. Mélanger pendant 5-10 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient hachés à la consistance souhaitée. Au besoin, utiliser le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames pendant le mélange.
  5. Ne pas trop mélanger. Servir avec des chips de maïs.