Salsa mexicaine
Les piments verts et les piments jalapeños créent une salsa épicée qui ne doit pas être prise à la légère... à consommer avec précaution !
Ingrédients
- 480 ml de pulpe de tomate
- 110 g de piments jalapeño marinés
- 110 g de piments verts
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 20 g de coriandre fraîche
- ½ cuillère à café de sel (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 3.
- Mélanger pendant 5-10 secondes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient hachés à la consistance souhaitée. Au besoin, utiliser le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames pendant le mélange.
- Ne pas trop mélanger. Servir avec des chips de maïs.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 60 ml |
| Quantité par portion | |
| Calories | 30 |
| Matière grasse totale | 0 g |
| Gras saturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Total des glucides | 7 g |
| Fibres alimentaires | 2 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 1 g |
