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Sorbet facile à la mangue

Faible en graisses saturées et en cholestérol, ce sorbet à la mangue est à la fois délicieux, léger et rafraichissant.

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Ingrédients

  • 2 mangues pelées, dénoyautées et coupées en cubes
  • 65 g de sucre cristallisé
  • 350 g de mangue surgelée
  • 195 g de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Utiliser le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames.
  5. En l'espace de 30 secondes, le bruit du moteur changera et quatre boules devraient se former dans l'appareil.
  6. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra.
  7. Servir immédiatement.

Remarques

Mettre le sorbet restant au congélateur dans un récipient hermétique. Avant de le déguster, laisser ramollir à température ambiante pendant 5 minutes avant de servir.

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