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Rillettes de maquereau fumé

Un mets gourmet ne nécessitant que quatre ingrédients simples.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 filets de maquereau fumés, sans peau et coupés en deux
  • ½ citron, pelé, coupé en deux
  • Une ou deux pincées de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 6.
  4. Mélanger pendant 35 à 40 secondes en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

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