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Préparation à tartiner au saumon fumé

Cette préparation à tartiner savoureuse constitue une entrée parfaite ou un délicieux accompagnement pour le petit-déjeuner.

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Ingrédients

  • 240 g de crème fraîche
  • 2 citrons, zeste et jus
  • 60 ml de mayonnaise
  • 30 g (2 cuillères à soupe) de raifort
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de cerfeuil frais
  • 4,8 g (1 cuillère à soupe) d'estragon frais
  • 6 g (3 cuillères à soupe) de ciboulette fraîche, hachée
  • 350 g de saumon fumé

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à l'intensité 10, puis à vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédients dans les lames.

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