Passer au contenu

Vinaigrette épicée au miel

Une vinaigrette d'inspiration thaïlandaise épicée et sucrée, délicieuse dans les salades avec des petits pois, des radis et des carottes râpées, ou comme marinade avec des viandes grillées et des légumes.

Ingrédients

  • 60 ml de vinaigre de cidre
  • 80 g de miel
  • 10 ml (2 cuillères à café) de sauce sriracha
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre frais
  • 1,25 ml (¼ cuillère à café) de poivre noir moulu
  • 80 ml d'huile d'olive

Instructions

  1. Placer, dans l'ordre indiqué, le vinaigre, le miel, la sauce Sriracha, la sauce soja, l'ail, la racine de gingembre et le poivre noir dans le récipient Vitamix et bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 7.
  4. Mélanger pendant 5 secondes. Retirer le bouchon doseur du couvercle.
  5. Verser l'huile doucement par l'ouverture du bouchon doseur du couvercle dans un filet lent et constant. Replacer le bouchon doseur.
  6. Augmenter la vitesse graduellement jusqu'à l'intensité 10, puis à vitesse élevée.
  7. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit émulsifié.

Votre session a expiré pour cause d'inactivité.

Actualiser la page