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Houmous épicé

Relevez votre houmous avec votre sauce piquante favorite. Rappelez-vous simplement que le niveau de piquant choisi sera intensifié par le blender Vitamix.

Houmous épicé

Ingrédients

  • 425 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de sauce piquante
  • 120 ml de tahini
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • 3 g (1 cuillère à café) de sel

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

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