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Houmous épicé

Relevez votre houmous avec votre sauce piquante favorite. Rappelez-vous simplement que le niveau de piquant choisi sera intensifié par le blender Vitamix.

Houmous épicé

Ingrédients

  • 2 boîtes de pois chiches (840 g au total), dont une égouttée
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de sauce piquante
  • 110 g de graines de sésame torréfiées
  • 30 g (environ ½) citron pelé
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • Une ou deux pincées de sel

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtenir une consistance lisse, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

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