Purée de fraises
Cette purée de fraises peut servir de sauce ou de garniture pour une multitude de desserts comme un gâteau aux fraises, un gâteau au fromage, ou même un gâteau étagé à la crème anglaise.
Ingrédients
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron
- 120 ml d'eau
- 455 g de fraises
- 75 g (6 cuillères à soupe) de sucre cristallisé
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
- Sélectionner le palier 1.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 1 minute, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Informations nutritionnelles
| Taille des portions | 30 ml (2 cuillères à soupe) |
| Quantité par portion | |
| Calories | 30 |
| Matière grasse totale | 0 g |
| Gras saturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Total des glucides | 7 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Sucres | 6 g |
| Protéines | 0 g |
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