Passer au contenu

Soupe à la patate douce

Une délicieuse combinaison de pommes, de carottes et d'oignons vient enrichir la saveur de la patate douce dans cette soupe plaisante.

Ingrédients

  • ¼ oignon, pelé, coupé en dés
  • huile d'olive
  • 278 g de patate douce, cuite au four et pelée
  • ½ pomme (100 g), épépinée et évidée
  • 1 carotte (100 g) coupée en deux
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 360 ml d'eau

Instructions

  1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  2. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  3. Sélectionner le palier 1.
  4. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  5. Mélanger pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé. Servir immédiatement.

Votre session a expiré pour cause d'inactivité.

Actualiser la page