Thym pour soupe aux tomates

Dégustez les délicieux arômes de cette savoureuse soupe aux tomates, agrémentée d'herbes et de légumes frais.

Ingrédients

  • 360 ml d'eau
  • 410 g de tomates en dés en conserve
  • 2 tomates Roma, coupées en quartiers
  • 1 carotte, coupée en deux
  • 70 g de tomates séchées
  • 1 ½ cuillère à soupe d'oignon, pelé, coupé en dés
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 1 ½ cuillère à soupe de feuilles de thym frais
  • 5 ml (1 cuillère à café) de feuilles d'origan séché
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de pâte de tomates
  • ½ cube de bouillon
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de graines de lin moulues
  • 120 ml de lait entier

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 6 minutes 30 secondes, en utilisant le pilon si nécessaire, jusqu'à ce que le mélange soit chaud. Servir.