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Salsa tropicale à l'avocat

Nous avons combiné nos ingrédients de salsa et de guacamole favoris pour créer une garniture croquante et douce à la fois. Ce mélange d'avocat, de mangue, d'oignon rouge et de coriandre fraîche convient parfaitement pour un bar à tacos ou pour être servi en entrée.

Salsa tropicale à l'avocat

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 165 g de morceaux de mangue
  • 40 g d'oignon rouge
  • 5 g de coriandre fraîche
  • ½ orange de taille moyenne
  • 1 cuillère à café de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au palier 4.
  4. Mélanger pendant 15 à 20 secondes, en utlisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames.

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