Croquettes aux légumes

Ces petits pains de légumes sont une entrée idéale pour vos invités végétariens et peuvent aussi être transformés en bouchées en utilisant une plus petite cuillère.

Soumise par : vitamix

Intérêts culinaires : Sans sucre ajouté Pauvre en cholestérol, Sans gluten, Végétarien

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Sélectionnez la taille de votre récipient :

Récipient de 2 litres

Ingrédients

Instructions

1. Mettre les œufs, le panais, l'ail, le sel, le poivre, la farine et l'origan dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
2. Sélectionner le palier 1.
3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
4. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédients contre la lame.
5. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé.
6. Ajouter les oignons et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pendant environ 5 minutes. Ajouter les épinards et les tomates séchées. Faire cuire jusqu'à ce qu'ils flétrissent.
7. Ajouter le mélange à celui du récipient Vitamix.
8. Sélectionner le palier 5.
9. Démarrer et arrêter l'appareil afin de mélanger par pulsations. Répéter de 6 à 8 fois pour bien mélanger.
10. Préparer une plaque à cuisson avec du papier sulfurisé.
11. Déposer la pâte à frire sur du papier sulfurisé avec une cuillère à boule n° 40.
12. Faire cuire au four à 180 °C pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
13. Servir immédiatement avec votre dip préféré.