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smoothie vert-vivifiant

Chou frisé et épinards allient leurs forces dans cette recette de smoothie vivifiant.

Ingrédients

  • ½ pomme verte (80 g), coupée en quartiers et épépinée
  • ½ citron vert, pelé
  • 5 g de gingembre frais (soit 1 tranche d'environ ½ cm)
  • ½ concombre (80 g), épluché et coupé en deux
  • ¼ de poire Williams (45 g), épépinée et coupée en deux
  • 2 tranches (70 g) de papaye
  • 360 ml d'eau de coco
  • 60 g de chou frisé, émincé et équeuté
  • 15 g d'épinards

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la consistance désirée, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques

Vous pouvez ajouter une cuillère à café d'huile de chia, de chanvre ou de lin pour un smoothie plus onctueux et plus riche en minéraux.

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