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Farine de blé

Une superbe farine de blé pour combler vos besoins de pâtisserie.

Ingrédients

  • 400 g de grains de blé complet

Instructions

  1. Mettre les grains de blé entier dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Moudre jusqu'au degré de finesse souhaité (se reporter au tableau pour connaître le temps de mouture recommandé). Plus l'appareil tourne, plus la farine devient fine. Cela peut prendre jusqu'à 1 minute.

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