Crème fouettée

Créer votre propre crème fouettée traditionnelle pour garnir vos fruits ou tartes. Apportez votre touche personnelle en utilisant d'autres saveurs que la vanille, ou en utilisant 15 ml (1 c. à soupe) de crème à café aromatisée.

Ingrédients

  • 480 ml de crème épaisse
  • 3 cuillères à soupe de sucre granulé
  • 5 ml (1 cuillère à café) d'extrait de vanille

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix et bien fermer le couvercle.
  2. Sélectionner le palier 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter progressivement la vitesse jusqu'au palier 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 12 secondes jusqu'à obtenir une mousse. Ne pas trop mélanger. Servir dans les deux heures qui suivent.

Remarques

Variantes : Remplacer la vanille par d'autres arômes ou utiliser 15 ml (1 cuillère à soupe) de crème à café aromatisée, telle que celle à la noisette ou celle à la crème irlandaise.