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Cidre chaud

Le délice parfait pour oublier la fraîcheur des journées d'automne. Tellement facile à faire et à partager, ce cidre chaud est prêt en un tour de main !

Hot Apple Cider.jpg

Ingrédients

  • 960 ml d'eau
  • 360 g (2 ) medium apples, halved, seeded
  • 1 Tablespoon ground cinnamon
  • 2 dattes Medjool dénoyautées (30 g)
  • autres assaisonnements, si désiré, par exemple des épices

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
  3. Utiliser des pommes de saison aux saveurs marquées, comme les variétés Honeycrunch, Gala ou Fuji.

Remarques du chef

Adjust the seasoning by adding more or less cinnamon and dates. Try adding a slice of fresh ginger, or a pinch of nutmeg and cloves to the blend to create a more flavorful hot cider. If you have a large group, you can easily double this recipe in the 64 oz. containers. Whole-food health involves utilizing the whole fruit/vegetable, including fibers, for maximum benefits.

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