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Réduction des déchets dans la cuisine

03/16/2016 | Par : vitamix

Des conseils pratiques vous aideront à minimiser le gaspillage et à maximiser les profits.

Catégorie : Manage This Mots-clés : restaurant, leftovers, food-waste, profit, sustainable, produce, chef

What is the Slow Food Movement?

03/16/2016 | Par : vitamix

Get the full story behind this popular whole-food trend, and why embracing it can pay off for your restaurant.

Catégorie : Root to Stem Mots-clés : whole-food, sustainable, staff, service, restaurant, produce, farm-to-table, chef

Une quantité élevée, une qualité constante

03/14/2016 | Par : vitamix

Helping you deliver more menu items and faster service

Catégorie : Manage This Mots-clés : staff, smoothie, service, restaurant, hospitality, durability, coffee, cocktail, beverage, barman

Comment devenir un Certified Green Restaurant®

03/14/2016 | Par : vitamix

Voyez comment le chef Jonathon Sawyer a créé le premier restaurant certifié Green Restaurant® (restaurant écologique) en Ohio.

Catégorie : Manage This Mots-clés : sustainable, restaurant, garden, food-waste, farm-to-table, durability, chef

Fournir de l'équipement durable aux chaînes principales dans le monde

03/14/2016 | Par : vitamix

Millions of smoothies and frozen treats served daily through leading chains

Catégorie : Manage This Mots-clés : smoothie, dessert, coffee, beverage, restaurant, durability, hamburger

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