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Salade de chou rouge

Une simple vinaigrette faite à partir d'huile, de vinaigre, de graines de moutarde, de graines de céleri et de sucre accompagne divinement une combinaison de légumes frais dans cette recette de salade de chou.

Niveau de difficulté : Expert | 15 minutes

Légumes d'hiver avec vinaigrette aux légumes rôtis

Créée à partir d'un assortiment de légumes frais grillés, cette vinaigrette peut être versée sur un lit de verdure garni de tranches d'oignon, de fromage bleu et de noix de pin.

Niveau de difficulté : Expert | 1 heure

Salade de chou savoureuse

Cette recette de salade de chou traditionnelle est rehaussée grâce au raifort piquant et agrémentée de raisins sucrés.

Niveau de difficulté : Expert | 15 minutes

Cannelloni à l'aubergine avec une sauce romesco aux pignons de pin

Cette version vegan d'un mets italien classique contient un mélange délicieux de quinoa et de légumes enroulé de tendres tranches d'aubergine cuites.

Niveau de difficulté : Expert | 30 minutes

Pain de viande aux légumes

Une entrée végétarienne pour votre menu sans viande du lundi.

Niveau de difficulté : Expert | 2 heures 30 minutes

Chou-fleur rôti avec vinaigrette au persil et citron

Une vinaigrette acidulée faite avec le Vitamix rehausse le goût du chou-fleur dans cette recette.

Niveau de difficulté : Expert | 40 minutes

Salade de haricots noirs, de maïs et de coriandre

Mélange éclatant de fèves noires, de maïs, de tomates et de coriandre, cette salade rafraîchissante est agrémentée d'une vinaigrette à base d'huile, de vinaigre, d'ail et d'une touche de miel.

Niveau de difficulté : Expert | 25 minutes

Salade de quinoa, de pistaches et de dattes

Une salade aussi diversifiée que délicieuse. Servir chaude pour plus de saveurs.

Niveau de difficulté : Expert | 36 minutes

Croquettes aux légumes

Ces petits pains de légumes sont une entrée idéale pour vos invités végétariens et peuvent aussi être transformés en bouchées en utilisant une plus petite cuillère.

Niveau de difficulté : Expert | 30 minutes

Beignets de crabe avec une sauce au chili doux

De succulentes croquettes de crabe dorées qui se marient parfaitement avec cette sauce de tomates au chili, à l'ail et au citron vert.

Niveau de difficulté : Expert | 1 heure

Marinade à barbecue

Laissez les morceaux de bœuf mariner pendant la nuit dans cette marinade sèche douce et épicée, mariant paprika, poudre de chili, cassonade et fumée liquide.

Niveau de difficulté : Expert | 10 minutes

Sauce piquante fruitée

Le sucré se mêle à l'épicé dans une sauce piquante facile à faire et délicieuse.

Niveau de difficulté : Expert | 25 minutes

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