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Soupe thaïlandaise à la citrouille

Cette soupe à la citrouille sucrée et légèrement épicée est idéale pour un repas automnal ou servie comme entrée pour une occasion spéciale. Garnissez-la de coriandre et de cacahuètes broyées, ainsi que de crème fraîche.

Niveau de difficulté : Expert | 38 minutes

Soupe aux tomates et aux haricots blancs à la Toscane

Réduits en purée à la perfection, les haricots blancs donnent une texture crémeuse à cette soupe, qui est délicieuse avec des croûtons maison.

Niveau de difficulté : Expert | 1 heure 4 minutes

Soupe aux légumes et aux épinards

Les légumes sont réduits en purée dans cette soupe chaude. Ajouter des pois chiches apportera davantage de texture.

Niveau de difficulté : Expert | 36 minutes

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