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Pâté au brocoli et au citron
Cette recette de pâté vegan extrêmement simple à préparer permet d'utiliser chaque ingrédient dans sa totalité : les branches de brocolis et le vert des poireaux, généralement absents des recettes, pourront ainsi être mis à profit dans ce mélange qui contient également le zeste et le jus du citron. Ce pâté est parfait étalé sur du pain au levain ou mélangé à vos pâtes.
Houmous aux tomates séchées
Parfait pour accompagner des crudités ou des biscuits salés au blé complet, ce houmous est préparé avec des tomates séchées, de l'ail et du romarin frais pour une saveur prononcée.
Pico de gallo à la betterave
La texture des morceaux hachés grossièrement de cette dip aux légumes crus est idéale avec des chips de maïs pour une collation facile à préparer.