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Sauce à la crème fraîche et aux noix de cajou
Utilisez cette alternative vegan pour agrémenter vos plats préférés : tacos, soupes et bien plus encore !
Aïoli au balsamique vieilli
Comme le vin, le cuir fin et le cheddar, il y a certaines choses qui se bonifient avec l'âge. Ajoutez le vinaigre balsamique à cette liste. Cette adaptation de l'aïoli traditionnel offre une myriade de saveurs et s'avère idéale pour tremper les légumes frais.
Chutney de tomates au gingembre
Ce mélange de tomates Roma fraîches, de pommes Granny Smith, d'oignon blanc et de racine de gingembre crée un chutney sucré et savoureux.
Pesto tomates et basilic
Avec des tomates, des amandes et des épinards, cette sauce ajoute une touche unique au pesto classique et est la garniture parfaite pour des pâtes fraîchement cuites.
Sauce aux tomatilles
Composée de tomatilles fraîches, de piments ancho, d'ail et d'oignons, cette sauce mexicaine traditionnelle ajoute du piquant à une grande variété de viandes, de fruits de mer et de légumes.
Dip aux haricots noirs
Ce dip est idéal pour aller à la découverte de nouvelles saveurs.
Pâté au brocoli et au citron
Cette recette de pâté vegan extrêmement simple à préparer permet d'utiliser chaque ingrédient dans sa totalité : les branches de brocolis et le vert des poireaux, généralement absents des recettes, pourront ainsi être mis à profit dans ce mélange qui contient également le zeste et le jus du citron. Ce pâté est parfait étalé sur du pain au levain ou mélangé à vos pâtes.
Homemade Mayonnaise
Make a small batch or a large one. Flavoring this mayonnaise is easy too, use your own taste as a guide to have a unique mayonnaise. Using a food processor requires no special dexterity compared to the traditional method of whisking.
Préparation à tartiner de tahini à l'avocat
Le bon gras de l'avocat, la saveur fumée du cumin et les saveurs vives du citron et de la coriandre en font un dip parfait pour toutes les soirées. Servez-le avec des chips de légumes ou des pitas.
Préparation à tartiner de poires rôties et de châtaignes
Les châtaignes, les poires, la cannelle, le thym et le fromage de chèvre s'allient pour créer un mélange de saveurs unique à ajouter à votre répertoire pour les occasions spéciales.
Guacamole aux petits pois
Un guacamole parfait en cas de pénurie d'avocats. Les petits pois lui donnent un goût sucré unique et une teinte verte prononcée.
Salsa à l'ananas
L'ananas ajoute une explosion de couleurs et de saveurs à cette salsa. Vous pouvez la servir piquante ou douce avec des croustilles de maïs ou bien comme garniture sur du poisson grillé.